Le antiche origini
Il comune di Manta si trova tra Saluzzo e Verzuolo.
Il toponimo potrebbe derivare dal tardo latino "manencia", dimora.
Vi sono numerose tracce dell'epoca romana.Manta fu oggetto di dispute tra i marchesi di Saluzzo , i signori di Barge, i marchesi di Savigliano e la casa Savoia. Nel 1690, dopo la sconfitta sabauda a Staffarda, anche Manta fu saccheggiata dalle truppe francesi.
Il Castello
Il Castello che sovrasta il paese, certamente uno dei più prestigiosi monumenti del Piemonte, faceva parte di un sistema difensivo che comprendeva le rocche di Costigliole, Verzuolo, Manta e Saluzzo unite con quelle di Castellar e di Revello. Il castello è attualmente visitabile e concesso al F.A.I. che ha curato i restauri degli affreschi quattrocenteschi e la sistemazione dell'intero edificio.