 2017 |
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Società Agricola : LA BRUNA |  
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Società Agricola La Bruna di Fiandino Davide & C. s.s. |
| La Bruna produce Castelmagno DOP dal 2001. La passione per questo mestiere, tuttavia, ha radici ben più profonde. Il nonno Magno, margaro sin dalla fine del XIX secolo, iniziò con una piccola produzione per sé e gli amici più stretti: formaggi d’alpeggio, lavorazioni esclusivamente estive. Non passò molto tempo che il nonno decise di lavorare il latte anche nei mesi freddi, qua ai piedi delle nostre montagne, introducendo così nel territorio un mestiere, quello del casaro, poco diffuso a bassa altitudine. |
Esclusivo di latte di "BRUNA ALPINA"
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Società Agricola La Bruna di Fiandino Davide & C. s.s. Borgata Marobert 3 - 12020 Monterosso Grana (cn) Telefono: (+39) 0171 989169 - E.Mail : info@caseificiolabruna.it Sito : www.caseificiolabruna.it - - P.iva 02780450041 |
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